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So funktioniert es mit der gesunden Ernährung im Alltag

1. Frühstück ist ein Muss




Egal wieviel Stress man hat, Zeit fürs Frühstück muss sein! Wer auf die Morgenmahlzeit verzichtet, läuft nicht nur Gefahr, dick zu werden (laut der amerikanischen National Weight Control Registry haben Nicht-Frühstücker ein 4,5-fach höheres Risiko übergewichtig zu werden als Frühstücker). Ein ausgiebiges Frühstück liefert zudem die nötige Energie für Höchstleistungen im Job. Und bitte nicht auf Kohlenhydrate verzichten! Die machen lange sattwirken Erschöpfung entgegen und steigern die Denkleistung. Denn das Gehirn gewinnt seine Energie fast ausschließlich aus Kohlenhydraten.

2. Frisches Essen per Mausklick

Keine Zeit, nach der Arbeit frisches Obst und Gemüse zu shoppen? Kein Problem! Online-Dienste wie Bio Direkt, Natur.com und sogar Supermärkte wie z.B. Rewe liefern frische Lebensmittel direkt nach Hause oder ins Büro. Noch besser: Bei Hello Fresh, Kochhaus oder Cook Butler online einfach ein leckeres Rezept aussuchen, bestellen und dann alle Zutaten portioniert und frisch nach Hause geliefert bekommen. Da spart man sich selbst die lästige Menüplanung.

3. Richtig planen!




In Sachen frische Ernährung ist richtige Planung alles! Du solltest Mahlzeiten und Snacks mehrere Tage im Voraus planen. Am besten machst du  eine Liste mit Snacks und Mahlzeiten für die ganze Woche und bereitest diese schon am Wochenende vor. Hier ruhig größere Portionen vorkochen, die du dann portioniert einfrieren kannst.

4. Gesundes „Fast Food“




Wer keine Zeit für lange Kocharien hat, sollte sich bei Snacks auf Mahlzeiten auf ein bis zwei Zutaten beschränken. Beispiele für gesundes Fast Food: Griechischer Joghurt mit Nüssen, Gemüsestäbchen mit Humus. Auch schnell gemacht und schön gesund: grüne Gemüse-Smoothies etwa mit Karotten, Gurken und Brennnesselblättern. Einfach alle Zutaten in den Mixer, pürieren – fertig!

5. Gesunder Lunch in Kantine/ Restaurant

Wer den ganzen Tag im Office sitzt, kommt meist nicht drum herum, in der Kantine oder auswärts beim Geschäftslunch zu essen. Das Gute ist nahezu alle Restaurants und selbst Kantinen bieten mittlerweile gesunde, kalorienarme Mittagsmenüs an. Wer auf Nummer sicher gehen will, setzt auf Gegrilltes statt auf Frittiertes und wählt Suppe oder Salat als Beilage statt Pommes oder Zwiebelringe.

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