Weil Melonen so viel Wasser enthalten, sind sie der ideale Durstlöscher.
Honigmelone haben einen leichten, zarten Duft und ein eben solches Aroma. Eine reife Honigmelone sollte ein leuchtend zitronengelbe Schale haben, sich fest anfühlen, aber auf Druck leicht nachgeben und keine weichen Stellen haben.
Galia- und Cantaloupe- Melonen würden hier auch passen.
Für 1 Person
85g Zuckererbsen
5-cm Stück Salatgurke,
plus 1 Gurkenstick zum Garnieren
2 Kiwis, geschält
1/4 Honigmelone, in dicke Scheiben geschnitten und Schale entfernt
1 TL Spirulinapulver (nach Belieben)
250 ml kaltes Wasser
1 Handvoll Eis (nach Belieben)
Zubereitung
Erst Zuckererbsen, Gurke und Kiwis, dann die Melone entsaften. Das Spirulinapulver, falls verwendet, einrühren und mit Wasser aufgießen.
Ein Glas zur Hälfte mit Eis füllen, mit Saft aufgießen und sofort mit dem Gurkenstick zum Umrühren servieren.
