Sport und Wasserhaushalt
Besonders beim Sport ist die Flüssigkeitszufuhr wichtig. Ein gesunder Saft von und nach dem Sport kann einen zu hohen Anstieg von Pulsfrequenz und Körpertemperatur verhindern.
Dieses Getränk vereint die köstlichen Aromen Südostasiens:
duftendes Zitronengras und Litschis plus Ananas und Litschis und Melone.
Für 1 Person
* 1 1/2 Zitronengrasstängel
* 4 EL kochendes Wasser
* 6 Litschis, geschält und entsteint
* 1/2 kleine Ananas, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
* 1/4 Honigmelone, in dicke Scheiben geschnitten und die Schale entfernt
* 1 kleine Handvoll Eis (nach Belieben)
Zubereitung
Den Zitronengrasstängel erst längs, dann quer halbieren. Mit einer Teigrolle anklopfen, um das Aroma freizusetzen, dann in eine flache Schüssel legen und mit dam kochenden Wasser übergießen. Abdecken und abkühlen lassen, dann abtropfen und das Ein weichwasser aufheben. Zuerst Zitronengras, Litschis und Ananas entsaften, dann die Melone.
Den Saft mit dem Einweichwasser mischen. Ein Glas zur Hälfte mit Eis füllen, falls verwendet, mit dem Saft aufgießen und mit dem restlichen halben Zitronengrasstängel als Rührstab sofort servieren.
