Viele Menschen schwören auf einen Ernährungsplan mit wenigen Kohlenhydraten, da diese die Gewichtszunahme fördern. Doch in einer neuen Studie der European Society of Cardiology, in der die Daten von 25.000 Menschen über einen Zeitraum von 11 Jahren untersucht wurden, kam man zu anderen Ergebnissen. Man stellte fest, dass Menschen, die weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, ein höheres Risiko für einen verfrühten Tod durch Herzerkrankungen und Krebs hatten. Doch eine kohlenhydratarme Ernährung bringt noch weitere Nachteile mit sich:
1. Müdigkeit
Kohlenhydrate sind unsere wichtigste Energiequelle, so Gina Sam, Gastroenterologien aus New York. Verglichen mit Eiweiß und Fett werden Kohlenhydrate am schnellsten in Glukose abgebaut. Wenn wir also zu wenig davon zu uns nehmen, fühlen wir uns schnell schlapp, erschöpft und müde.
2. Mundgeruch
Eine Nebenwirkung von Kohlenhydrate-Entzug kann ein langanhaltender Mundgeruch sein. Wenn Sie Ihrem Körper Kohlenhydrate für die Energie verweigern, muss er Fett in einem Prozess verbrennen, der als Ketose bekannt ist. Der Mundgeruch ist ein Nebenprodukt der Produktion von Ketonen. Im Allgemeinen lässt der Geruch etwas nach, wenn sich der Körper an die Ernährung anpasst.
3. Kopfschmerzen
Bei einer zu geringen Aufnahme an Kohlenhydraten fehlt dem Gehirn die Energie, um richtig zu denken. Es braucht mindestens 120 Gramm Kohlenhydrate am Tag. Wird diese Hauptenergiequelle unterbrochen, kann das zu Kopfschmerzen, Schwindel, Konzentrationsschwierigkeiten und Benommenheit führen.
4. Verstopfung
Der Gang zur Toilette kann sich ohne regelmäßige Kohlenhydrate-Zufuhr schwerer gestalten als gedacht. Kohlenhydrate sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, welche helfen, Nahrung durch Ihr Verdauungssystem zu transportieren. Wenn Sie also nicht genügend Ballaststoffe zu sich nehmen, kann das zu einer Verstopfung führen. Aber aufgepasst: Wenn Sie alle Kohlenhydrate durch Fette ersetzen, kann dies auch die entgegengesetzte Wirkung haben und Sie können unter Blähungen und Durchfall leiden. Das Gleichgewicht der Nährstoffe ist hier entscheidend.
5. Sodbrennen
Wenn sich Ihr Kohlenhydrat-Anteil verringert und Ihr Fett-Anteil dafür erhöht, kann es oft zu Sodbrennen kommen. Ein erhöhter Fettanteil in der Ernährung und somit auch im Magen kann dazu führen, dass Sie des Öfteren unter Sodbrennen leiden.
6. Keine Trainingserfolge
Ihr Training kann durch einen Kohlenhydrat-Entzug leiden. Diese sind nämlich die bevorzugte Energiequelle Ihres Körpers und ohne Kohlenhydrate braucht Ihr Körper zusätzlichen Kraftaufwand. Wenn Sie also an Kraft gewinnen oder Ihre Ausdauer verbessern möchten, ist es wichtig, genügend Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.