Äpfel haben eine Menge Fruchtzucker, der die Energie steigert. Außerdem enthalten sie Pektin, das Geliermittel in Konfitüren, Vitamine und Mineralstoffe. Pektin beseitigt überschüssiges Cholesterin und giftige Metalle aus dem Verdauungstakt und stimuliert nützliche Bakterien im Dickdarm.
Vielleicht haben unsere Mütter und Großmütter deshalb immer gesagt: „Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern.“
Dieser Saft ist eine gute Kombination aus Fruchtzucker für die sofortige Energie und Ballaststoffen für Langzeitenergie, Außerdem ist er ein toller Eiweiß- und Kalziumlieferant für starke Muskeln und Knochen.
Für 1 Person
* 2 Äpfel, halbiert
*1 kleine Banane, geschält und grob gehackt
* 2EL Naturjoghurt
* EL helle Tahina (Sesampaste)
* 1/2 TL Sesamsaat, zum Garnieren
Zubereitung
Die Äpfel entsaften. Den Saft in einen Mixer gießen, Banane, Joghurt und Tahina zufügen und zu einer glatten Mischung verarbeiten. In ein Glas geben, mit Sesamsaat garnieren und sofort servieren.