Kohlenhydrate sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die folgenden Kohlenhydrate solltest du jeden Tag essen.
1. Vollkornbrot und -pasta
Vollkornprodukte enthalten viele Ballaststoffe und machen lange satt. Sie sind um einiges gesünder als die Weizenvariante und schmecken mit den richtigen Gewürzen dennoch unglaublich gut! Greif zum Frühstück doch nach Vollkornbrot statt Weißbrot.
2. Früchte
Die meisten Früchte beinhalten tatsächlich auch Kohlenhydrate. Hier ist jedoch nicht jede Frucht geeignet, da viele reichlich Fruchtzucker beinhalten. Greif bei kleinen Heißhunger-Attacken am besten zu einem Apfel, Kiwis oder Heidelbeeren.
3. Bohnen und Hülsenfrüchte
Es wird empfohlen schwarze Bohnen, Kichererbsen und Linsen zu essen. Diese Kohlenhydrate sind reich an Folsäure, Kalium, Magnesium und Ballaststoffen.
Sie können den Blutzucker senken und den Cholesterinspiegel verbessern. Außerdem unterstützen Bohnen und Hülsenfrüchte den Darm.
4. Kürbis
Aus Kürbis lässt sich eine Menge herstellen und lecker ist es auch noch! Zudem beinhaltet der Kürbis Nährstoffe wie Beta-Carotin und Vitamin A, welche nicht nur gut für die Augen, sondern auch für das Immunsystem sind. Außerdem stärkt und strafft das darin enthaltene Vitamin C die Haut.
5. Körner
Körner wie Hafer, Reis oder Quinoa sind tolle Beilagen zu Fleisch oder Fischgerichten. Haferflocken machen sich gut im Frühstück und bei der Vollkornvariante fällt die Verdauung dieser Lebensmittel noch leichter.
Wir können also mit gutem Gewissen losschlemmen. Außerdem macht ein Quinoa-Salat mit Tomaten, Feta und Oliven um einiges satter als ein grüner.